Suarabmi.co.id – MasterChef Indonesia Season 12 kembali mencuri perhatian dengan menghadirkan peserta berbakat dari berbagai latar belakang.
Salah satu kontestan yang menarik perhatian adalah Wiji Indah Arianti, seorang mantan Tenaga Kerja Wanita (TKW) di Macau yang kini sukses merintis usaha kuliner di Indonesia.
Wiji, wanita asal Pare, Kediri, kini menjalankan usaha warung makan di Kampung Inggris. Keahliannya dalam memasak membawanya ke panggung MasterChef Indonesia, di mana ia berhasil mencuri perhatian para juri dengan hidangan khasnya.
Dalam tahap audisi, Wiji menyajikan sate ayam buatannya sendiri dengan sambal kacang khas Jawa Timur.
Hidangan tersebut sukses memikat tiga juri ternama, yaitu Chef Renatta Moeloek, Chef Rudy Choirudin, dan Chef Juna Rorimpandey.
Teknik Memasak yang Terinspirasi dari Chinese Food
Wiji menjelaskan bahwa teknik memasak yang ia gunakan terinspirasi dari metode Chinese Food.
“Yang bikin beda ada salah satu bumbu, saya bilang kayaknya Chinese pada metodenya, kayak digoreng dulu. Satenya dicelupi atau disiram minyak panas,” ungkapnya.
Perjalanan Karier di Macau
Sebelum terjun ke dunia kuliner, Wiji awalnya bekerja sebagai asisten rumah tangga di Macau. Kemudian, ia mendapat kesempatan bekerja di sebuah restoran, tempat ia mengasah keterampilannya di bidang kuliner selama lebih dari lima tahun.
Keberadaan Wiji di restoran tersebut ternyata memiliki dampak besar. Bahkan, ia mengungkapkan bahwa setelah ia kembali ke Indonesia, restoran tempatnya bekerja di Macau akhirnya tutup.
“Restoran tempat kerja di Makau itu sudah tutup. Saya selama 5 tahun setengah di restoran. Itu restoran tutup, jujur, karena saya pulang. Karena bos saya tidak dapat partner kerja seperti saya. Hari-hari kerja sebagai atasan bawahan, tetapi kalau tidak kerja seperti kakak dan adik,” ungkap Wiji.
Baca Juga: Gelombang Dingin di Taiwan Tewaskan 78 Orang
Mengembangkan Usaha Kuliner di Indonesia
Setelah kembali ke Indonesia, Wiji bertekad untuk mengembangkan usaha kulinernya. Berbekal pengalaman dan keahliannya, ia ingin memperkenalkan lebih banyak hidangan khas yang memiliki sentuhan unik.
Perjalanan Wiji di MasterChef Indonesia Season 12 pun semakin menarik setelah ia berhasil mendapatkan tiga “yes” dari para juri. Dengan itu, ia resmi mendapatkan apron cokelat dan melaju ke babak selanjutnya.(*)
Ikuti Berita Terbaru dan Pilihan Kami
Dapatkan update berita langsung melalui aplikasi WhatsApp dengan bergabung di Suarabmi.co.id WhatsApp Channel. Pastikan kamu telah menginstal aplikasi WhatsApp untuk mendapatkan informasi terkini.
